منع توصيل الطلبات بالدراجات ظهراً لضمان سلامة الأغذية

تساءل عدد من المواطنين إن كان توصيل الأغذية محمولة داخل شنط أو صناديق على أكتاف سائقي الدراجات النارية أو حتى موضوعة على شنط في مؤخرة الدراجات النارية يتم بشكل سليم وآمن لا يؤثر على الأغذية داخل هذه الصناديق خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة في أي ساعة من ساعات اليوم؟ ، وتساءل المواطنون إن كانت هذه الصناديق أو الشنط مجهزة بطريقة علمية لحفظ الأغذية ومنعها من التلف لاسيما وأن بعض هذه الصناديق ربما تتواجد فيها بقايا أو آثار أكل ربما تتولد عنها بكتيريا مع توافر الرطوبة وارتفاع درجات الحرارة؟.

وقالوا انه يجب منع تجول دراجات التوصيل النارية في فترة الظهيرة من أجل ضمان سلامة الأطعمة وسلامة السائق من التعرض لأشعة الشمس القوية ويجب تعويضها بمركبات مجهزة بمكيف خلال هذه الفترة وطالبوا الجهات المعنية بالتدخل العاجل لمنع هذه التجاوزات ومعاقبة المخالفين لأنهم يستهزئون بسلامة المستهلك ، وأكدت د. ميرنا مهنا اختصاصية تغذية من مركز ماربل الطبي ان قطر تشهد سنويا انتشارا للأمراض المنقولة بالغذاء والمصحوبة بعدد متغير من الجراثيم المتسببة بها، ومنها الإشريكية القولونية والسالمونيلا والتيفوئيد الناجم عن التسمم الغذائي.

كما ان هناك درجة حرارة معينة يجب حفظ الطعام فيها، لأن البكتيريا تحتاج إلى شروط معينة لكي تنمو مثل الدفء والرطوبة ودرجة الحموضة. وتتكاثر هذه البكتيريا بسرعة في درجة تتراوح بين 10 – 60 درجة مئوية. فالأطعمة التي يجب توخي الحذر عند توصيلها وتخزينها لأنها من أكثر الأطعمة عرضة للتلوث هي الفواكه والخضار والأطعمة البحرية واللحوم والدواجن والبيض وفي كثير من الأحيان، لا تتغير رائحة الطعام وشكله حين يتلوث أو يكون أصلاً ملوثاً.

وقالت وزارة الصحة من الحلول المهمة التي يجب على شركات التوصيل اتباعها هي تكوين أماكن مخصصة في الدراجات لحفظ الأكل بالطريقة الصحيحة ويفضل في حال كانت الأطعمة من الأطعمة المعرضة للتلوث والتلف أن يتم توصيلها بسيارات مكيفة خلال فترة الصباح والظهيرة و جعل الدراجات عندما تغيب الشمس لتجنب التسمم الغذائي قدر المستطاع ، استنكر مهند حجي إصرار شركات توصيل الاغذية على توصيل طلبيات الطعام في فترة الظهيرة باستعمال الدراجات النارية دون الأخذ بالاعتبار المخاطر التي تنجم عن هذا الامر، حيث ان اغلب الدراجات النارية الخاصة بتوصيل الطعام تحتوي على صناديق غير آمنة ولا تحمي الأطعمة من حرارة الشمس العالية في فترة الظهيرة وبالتالي تتسبب في فساد الطعام والمحاصيل وفي مخاطر صحية على المستهلك، كما أن أشعة الشمس القوية تؤثر على سلامة سائق الدراجات.

أكد يوسف النجار أن السماح لمندوبي شركات التوصيل باستعمال الدراجات في درجة حرارة تتعدى في أغلب الأيام الـ 45 درجة مئوية خلال فترة الظهيرة هو تصرف غير إنساني ولا يجب السكوت عنه ويجب معاقبة هذه الشركات وذلك لان المندوب في نهاية الأمر هو انسان وامر محزن أن نراهم في هذا الحر يتجولون في الشوارع دون الرفق بهم كما ان توصيلهم للأكل في صناديق غير مهيأة لحماية الأكل من أشعة الشمس يعرض المستهلك للضرر لأن هذه الأطعمة ستفسد وبالتالي تسبب تسمما لمن سيأكلها، ولهذا نحن ندعو الجهات المعنية لتدخل ومنع هذه التجاوزات وفرض قوانين على شركات التوصيل بمنع توصيل الأكل في الدراجات في فترة الظهيرة عندما تبلغ الحرارة ذروتها وتعويضها بسيارات مكيفة ومهيأة لحماية السائق والمستهلك واقتصار استعمال الدراجات النارية في التوصيل على الفترة المسائية أو الصباحية فقط .